中国的资源特点主要是“多煤、缺油、少气”，煤制油在一定程度上可以缓解石油资源的紧张状况。它在生产过程可能导致有毒物质的生成或残留，这些物质对人体健康有害，不可食用。

食用油是给人吃的。人们不管是外出下馆子还是自己在家烹饪，都离不开食用油，它为食物赋予了口感、风味和营养。

食用油的主要来源包括植物园和动物油。植物油包括菜籽油、大豆油、花生油等，富含人体所需的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。动物油如猪油、牛油等，虽然营养价值相对较低，但在烹饪过程中也有其独特的作用。

显而易见，煤制油和食用油在性质、用途和安全性等方面有着十分明显的区别。食用油的安全性直接关系到人体健康，人们在家中不会用盛过汽油的容器来盛食用油，这是基本常识。

2、煤制油与食用油混装对人体有何危害？

然而，正如报道中揭露的，国内许多普货罐车运输的液体并不固定，既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体。

卸完煤制油不清洗就装食用油，危害有多大？中国农业大学食品学院副教授朱毅在接受新京报采访时表示，煤制油主要就是碳氢化合物，其中含有的不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分对人体有健康风险，长期食用可能导致中毒。吃得越多则毒性越大，苯或氨基苯成分较多时，还可能影响造血功能。

此外，针对此问题，朱毅在其个人账号中进一步发表了自己的看法。她表示，运完工业废水、塑化剂、废机油、减水剂、有机化合物后，一样可能接着运食用油，危险的关键在于危险物的不确定性。健康损害可能来源于二价镉、无机砷、六价铬、无机汞、铅等重金属，也可能源于苯、甲苯、二甲苯、甲醛、多环芳烃、邻苯二甲酸酯类塑化剂等等，这些污染物在人体内长期缓慢积累后，会干扰正常生理功能，对消化系统、神经系统、内分泌系统、心血管系统、免疫系统、生殖系统都能造成不同程度的损伤，临床症状多种多样，可以隐匿不被察觉，也可能致癌、致畸、致突变。