芝麻酱中还有哪些营养成分？

除了不饱和脂肪酸外，芝麻酱还含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素E、钾、钙等多种营养成分。这些成分对于人体的生长发育、神经系统功能、免疫系统功能等方面都具有重要作用。此外，芝麻酱还富含抗氧化物质，如芝麻酚、芝麻素等，有助于延缓衰老、保护肝脏等。

需要注意的是，虽然芝麻酱富含优质脂肪和其他营养成分，但并不意味着我们可以无限制地食用。过量摄入芝麻酱可能会导致热量摄入过多，从而引发肥胖等问题。因此，在享受芝麻酱美味的同时，我们也要注意适量食用。

另外，芝麻酱并不适合所有人群食用。对于芝麻过敏的人来说，食用芝麻酱可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹痛等症状。