《美国医学会杂志》网络开放子刊在线发表的一项研究提示，不但软饮料（如可乐）、苏打水、水果风味饮料等含糖饮料对人类健康有不良影响，经常喝100%的纯果汁也同样会导致死亡风险明显增加。

有些果蔬汁在加工过程中会添加糖。一项基于美国女性健康倡议队列近10万人，中位随访21年的前瞻性队列研究显示，经常喝含糖饮料的人，肝癌和慢性肝病死亡风险显著增加。

一项法国大型队列研究显示，即使每天喝少量饮料都会增加心血管病风险。研究显示，那些含糖饮料喝得多的人（每日饮用185毫升），比不饮用者增加20%的心血管事件发生风险。

餐餐有蔬菜，天天吃水果

因此，喝果蔬汁要适量。根据美国国家儿童健康与人类发展研究所开展的一项前瞻性队列研究发现，婴儿喝果汁可能会导致儿童后期摄入更多含糖饮料。研究者发现，在婴儿1岁之前给他们喝果汁与儿童早期/中期更高的其他含糖饮料摄入量有关。为了防止肥胖和龋齿，美国儿科学会建议不足1岁的婴儿不能喝果汁。

我们不妨将果汁换成水果和蔬菜。此前的诸多研究显示，吃水果和蔬菜有助防心血管病、降血压、保护肾脏、防肌少症、减轻压力等。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，要多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。蔬菜和水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。应餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200~350克的新鲜水果。