吃什么食物会让自己快乐起来呢?
日常生活中,有没有什么食物能让人逐渐变得更快乐呢?经常吃这几种食物,会让人变得更快乐哦~
1、富含omega-3的食物
美国匹斯堡大学研究发现,omega-3多不饱和脂肪酸可以通过阻断神经传导路径,增加血清素(可以让我们感到开心的一种神经递质)的分泌,所以人体血液缺乏omega-3多不饱和脂肪酸会比较容易冲动、悲观、不开心,还容易罹患多动症。
还有一项双盲对照研究发现,富含omega-3多不饱和脂肪酸的食物,能改善年轻人的抑郁情绪。该研究包括21名参与者,分为实验组和对照组,实验组补充LCPUFAs(长链多不饱和脂肪酸,在大脑发育、认知、情绪、生殖、炎症以及体内平衡等方面发挥关键作用),对照组补充安慰剂。结果表明,实验组的参与者抑郁症状和抑郁程度降低到临床指示水平以下,对照组没有明显变化。
这是因为LCPUFAs的缺乏与下丘脑-垂体-肾上腺(HPA)轴的过度活跃有关,HPA过度活跃就容易让人产生焦虑抑郁的情绪。补充LCPUFAs一方面可以降低HPA的活性,另一方面可减轻炎症反应,从而改善情绪。
推荐食物:
三文鱼、青花鱼、淡水鲈鱼、带鱼、小凤尾鱼、小黄花鱼、鲐鱼、河鳗、沙丁鱼、鲳鱼、核桃、亚麻籽、奇亚籽、松子仁。
其中特别推荐三文鱼和青花鱼,60克三文鱼就可以提供500毫克以上的DHA,50克青花鱼可以提供700毫克以上的DHA。

2、富含B族维生素的食物
B族维生素不仅在代谢中扮演重要的角色,同时与我们神经系统的健康息息相关,对心理健康也十分重要。
比如缺乏维生素B1和B2可能会影响神经系统的功能和情绪的稳定,补充维生素B1可以预防情感冷漠、记忆困难、暴躁不安,补充维生素B2可以让人思路清晰、沉着冷静;缺乏维生素B5(泛酸)会让人感到疲惫乏力、感情淡漠、情绪失常;维生素B6在神经递质的合成和代谢中发挥作用,包括血清素和多巴胺,这些神经递质与情绪调节有关;维生素B9(叶酸)对保护神经系统和调节情绪也有帮助;维生素B12的缺乏也会导致情绪抑郁、记忆力下降。
整体来看,补充B族维生素可以帮我们优化情绪。
推荐食物:
维生素B1、维生素B5、维生素B6、维生素B12广泛存在于动物肝肾、肉类、蛋黄、坚果、蘑菇、全谷物等食物中;叶酸主要存在于动物肝脏和新鲜蔬果中,比较推荐的有黄花菜、苋菜、菠菜、鲜豌豆、橙子、草莓。
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3、富含维生素C的食物
有研究提到:维生素C能改善情绪和减轻抑郁,也能减轻压力,维生素C缺乏与更严重的抑郁和更多的认知障碍有关。
推荐食物:
猕猴桃、彩椒、冬枣、番石榴、草莓、木瓜、橙子、橘子。
其中特别推荐猕猴桃。新西兰奥塔哥大学的研究人员在《英国营养学杂志》上曾发表过一篇研究,进一步验证了吃猕猴桃可以改善情绪。
该研究共有155名维生素C水平较低的成年参与者,年龄在18-35岁之间,对他们进行为期8周的饮食干预。参与者每天服用维生素C补充剂(250mg/天,片剂)、两个猕猴桃、安慰剂,通过使用智能手机调查报告了自己的活力、情绪、睡眠质量、睡眠数量和身体活动,分析了食物来源或维生素C补充剂的不同影响。