在帕金森病的管理中，饮食扮演着重要角色，它不仅影响营养状态，还可能影响药物吸收和症状控制。

以下是帕金森病患者应尽量避免的三样食物：

1. 高蛋白质食物

高蛋白质食物，如红肉、全脂奶制品和坚果，在帕金森病患者的饮食中应适量控制。蛋白质可以与左旋多巴（一种常用的帕金森病治疗药物）竞争肠道吸收，影响药物的有效性。因此，建议在服用左旋多巴类药物时，避免高蛋白质的食物，或者将高蛋白质的食物安排在药物剂量之间的时间段食用。

2. 高脂肪食物

高脂肪食物，如油炸食品、快餐和高脂肪的肉类，可能会导致体重增加和消化不良，对帕金森病患者而言，这不仅增加了运动障碍的复杂性，还可能引起消化系统的问题，如便秘。保持健康的体重和良好的消化系统功能对于帕金森病患者至关重要。